今日のこんだて
ごはん・牛乳・さけのめんたいチーズ焼き・温野菜・ドレッシング・豚汁
　今日はいつも給食に入っているにんじんのお話です。
なぜ、にんじんがいつも出てくるのでしょうか?不思議に思ったことはありませんか?
にんじんは色がとてもきれいですね。にんじんは彩りをきれいにして、料理をおいしそうに見せてくれます。そして、その色のもとはカロテンという成分です。カロテンは体の中に入って、病気に強い体にしてくれたり、肌をきれいにしたりする働きがあります。また、カロテンは油と一緒に食べると、いっそうよく働くことができます。だから、油で炒めたり、バターを入れて煮たりの料理も多いですね。生のまま食べるときもドレッシングやマヨネーズをつけた方がカロテンがよく吸収されます。