今日のこんだて
小江戸カレー・牛乳・大豆のカリカリあげ・グリーンサラダ
11月は彩の国学校給食月間です。とくに深谷市でとれる地元の野菜、ねぎやほうれんそう、ブロッコリー、こまつななどをふんだんに使います。今日は川越、川越は小江戸と呼ばれますね。昔はさつまいもをたくさん作っていました。さつまいもは栗よりうまい13里というほど、13里歩いてでもおいしいさつまいもを食べたいといわれました。この13里が江戸から川越までの距離だそうです。このおいしい、今が旬のさつまいもを使ってカレーを作りました。小江戸カレーです。プラスして、深谷のほうれんそうをいれました。残さずいただきましょう。